主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是川(🌠)菜(👷)最(🔨)突出的(✒)特征，嗜(shì )好麻辣(🍩)的川人(🃏)也(🕋)有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么(me )，从(cóng )沿(🔬)海传到(🐮)内陆的(😧)辣椒为何能在四(sì )川扎(zhā )根，川(chuān )人(😎)有为何(hé )善(shàn )调(🕔)麻(🔸)辣(👑)？川菜的另(lìng )一大(dà )特点(diǎn )便是(✳)对食(🥄)物的尊重，无(🕌)论(lùn )再廉价(jià )的食材，人们都会用(yòng )心烹(pēng )调，以(🤯)高(gāo )超的技艺赋予这些食材(🚣)全新的样貌(mào )。川菜是如何不断改(🌑)良(🎛)创(chuàng )新(㊗)的？这一地(dì )域性格明显的菜系(xì )走向全(quán )国乃至世界的？