主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻(má )辣是川(🌠)菜(👷)最突出的特征，嗜(📒)好麻辣(là )的川(🌰)人(rén )也有着与辣椒(jiāo )一般热(rè )情(qíng )(🍥)奔放的(de )性(xìng )格。那么，从沿海(hǎi )(🏴)传到内(🥩)陆的辣椒为何能(néng )在(zài )(🎲)四川扎根，川人有为(🖲)何(hé )善调麻辣？川(🤷)菜的另一大特(👁)点便是对食物(wù )的(de )尊重(🚥)，无论再廉价的食(🗑)材(cái )，人们都会用(🖍)心烹(pēng )调，以(🤯)高超的技艺赋(⏺)予这些(📎)食材全(quán )新的样(📯)貌。川(chuān )菜是如(rú )何不断(duàn )改良创新的(🥎)？这一(🗞)地域性格明显的菜(cài )(🤠)系(🤸)走向(xiàng )全国乃至世界的？