主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻(má )辣(là )是川菜最突(tū )出(chū )的特征，嗜好麻辣(là )的川人(🃏)也(yě )有着与(yǔ )辣椒一般热情奔放(🔧)的性(🎹)格。那(nà )么(🛤)，从(cóng )沿海(hǎi )传到内陆的辣椒为何能(néng )在四(🎏)川(chuān )扎根，川人有(yǒu )为何善调麻辣？(🎩)川菜的另一大(dà )(🕯)特点便是对(duì )(🔲)食物的尊重，无论(🛺)再(📞)廉(lián )价的食材(😚)，人们都(dōu )(😻)会用心烹调，以高超的技艺赋(fù )予这些食材(🚣)全新(🥁)的样貌。川(⏯)菜是如(🔢)何不断改良创新的？这(zhè )一地域(📙)性格明显的菜系(xì )(🤸)走(zǒu )向(xiàng )全(㊙)国(guó )乃至世(💪)界(⛓)的(🎾)？