主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻(🈯)辣(là )是(🍅)川菜最(🔨)突(tū )出的特征，嗜好(🏽)麻辣的(de )川人也有(😘)着(🕟)与辣椒(jiāo )一(yī )般热(rè )情奔(bēn )(🎺)放的性格(gé )。那么，从沿海(🏴)传到内陆的辣(🎾)椒(jiāo )为何能(néng )在(zài )四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜(🗄)的另一(🕖)大(🕯)特点便是(✳)对食物(wù )的尊重(chóng )(🚥)，无论再廉(lián )价(jià )的食(shí )材，人们都会用心烹调，以(🤯)高(gāo )超的技艺赋(fù )予这(zhè )些食(🧚)材全新的(🌚)样(📯)貌。川菜是如何不断改良(🎛)创(🌊)新的？这(zhè )一(yī )地域性格明显(xiǎn )的菜系(xì )走(🌞)向全国乃至(zhì )世界的(de )(🎾)？