主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣(là )是川菜最突出(⛲)的特征(zhēng )，嗜好麻辣的川人(rén )也(🕋)有着与(yǔ )辣椒一(🕰)般热情奔(bēn )放的性格。那么(me )，从沿海(hǎi )传到内陆的辣椒为(wéi )何能在四川(chuān )扎根，川(chuān )人有为何善调麻(🔸)辣？川(🤷)菜的(🛍)另(lìng )一(🕖)大(🕯)特点便是对食物(wù )的(🚉)尊重，无论再廉(lián )价的食材，人们(men )都会用(yòng )(🖍)心(🚑)烹调(diào )，以高超的(🤷)技艺赋(⏺)予这些食材全新(xīn )(🥁)的样貌。川菜是如(🔢)何(❔)不(bú )断(duàn )改良创新的(🥎)？这一地域性格明显的(🙌)菜系走(🌞)向全(quán )国乃至(🙉)世(shì )界(⛓)的？(⏰)